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微波菊花殺青烘干工作流程

文章出處:www.ytejs.icu作者:廣州科威人氣:發表時間:2016-05-28 16:07
廣州科威微波設備微波菊花殺青設備
 
菊花殺青指把摘下的嫩葉通過高溫或者其他方法,抑制其發酵、破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等,防止烘干過程中變色,使其保持固有的綠色,同時減少葉中水分,使葉片變軟,便于進一步加工,并促進產品香氣的形成。
 
廣州科威微波設備微波菊花殺青設備
 
微波殺青設備采用微波特有技術,利用微波的熱效應和生物效應在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高溫而得到破壞,快速高效。由于其殺青速度快、效率高、效果好,在殺青的同時,還可除去約10%的水分,且殺青效果比傳統殺青效果好得多。
微波殺青設備采用隧道流水線式作業,全不銹鋼結構,操作簡單方便快捷,可用于對菊花、金銀花、小麥芽、茶葉、杜仲花、玫瑰花等進行殺青處理。

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信息來源:廣州科威微波能有限公司
 

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